エイケン株式会社
新着情報
2020.4.23 お知らせ
現在コロナ消毒を、対応しておりますが,お問い合わせが、大変多くなっています。
小さな部屋などの対応を、オゾン処理と清拭で、遠隔で指導します。
＊既に弊社ウエルクリーン（グリーストラップシステム）をお使いの方は夜間のタイマー時間を、1時間ほど長くしていただければ、厨房内の殺菌もできます。
消毒に使用しますオゾン処理機（１回レンタル）です。清拭は遠隔で、指導いたします。
＊オゾン処理機 長さ17.5mm 高さ90mm 幅90mm 重量1kg
能力 100mg/h
落下菌試験 オゾン処理した部屋で、シャーレを10分間開放。真菌と標準培地で、10日間以上培養した結果です。＊コロナウイルスとは、違いますが、オゾン処理の殺菌状態です。
*オゾンは、少量でも、毒性、腐食性（特に金属など）が、強いです。
2019.10.29 ウエルクリーンＥＯＯＺ－０４ 価格改定のご案内
２０１９年１０月１日より、ウエルクリーンＥＯＯＺ－０４（室内外グリ－ストラップ浄化システム）の価格を、改定します。従来 月額１万円(５年レンタル、メンテナンスを、含む）から月額１万５千円（３年レンタル、メンテナンスを、含む）に致します。契約期間が、ありますユーザー様には、契約終了まで、従来月額１万円となります。弊社としましても、今後よりいっそう努力を、行ってまいりますので、何卒よろしくお願いします。
November 29, 2018
グリーストラップ管理ウエルクリーンシステム
ゴキブリ・ハエ・カ）防除の意外な落とし穴
グリーストラップ管理ゴキブリ・ハエ・カ防除の基本・ホシ
１０年以上グリーストラップの管理を行って参りましたが、大きなクロゴキブリやハエ・カの防除に欠かせないのがグリーストラップの管理です。
グリーストラップはゴキブリ・ハエ・カの住処（すみか）になり、たとえ室内を害虫駆除をしてもなかなか減りません。
ウエルクリーンシステムは害虫の元、臭いの元を常に清潔・クリーンに管理することを行います。ウエルクリーンは、毎月のレンタルです。＊費用は１万円前後です。（清掃、廃油の状況によります）
ＨＡＣＣＰ本格的な導入
いよいよ飲食店でも、ＨＡＣＣＰの本格的な導入が、必要となってまいりました。具体的な導入・管理には、エイケンにご相談下さい。
厚生労働省ページ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/
July 13, 2018
福岡市で特定外来生物が確認されています。
福岡市で、アライグマ（特定外来生物：そのほかにヒアリ、セアカゴケグモ等）が、確認されており、今後の被害発生が、懸念されている。
アライグマ等の特定外来生物防除は、長年実績のある弊社にお任せ下さい。下記も参考にして下さい
福岡市ホームページ
http://www.city.fukuoka.lg.jp/kankyo/k-chosei/hp/sizenkankyou/araiguma.html
九州地方環境所ホームページ
http://kyushu.env.go.jp/wildlife/mat/m_2_2.html
July 12, 2018
水害被害後の感染対策と消毒について
細菌水害被害のため、消毒の問い合わせが、大変多くなっております。
そのため、詳しい方法を、ご紹介します。
岡山県HPです。
http://www.pref.okayama.jp/page/566487.html
July 12, 2018
食品衛生法等の改正が、行われました。
食品衛生法等の一部を改正する法律（平成３０年６月１３日公布）
https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000211247.pdf
１つは、コーデックスのHACCP７原則に基づき、食品等事業者自らが、使用する原材料や製造方法等に応じ、計画を作成し、管理を行う。
【対象事業者】
事業者の規模等を考慮と畜場［と畜場設置者、と畜場管理者、と畜業者］
食鳥処理場［食鳥処理業者（認定小規模食鳥処理業者を除く。）］
もう１つは、取り扱う食品の特性等に応じた取組（HACCPの考え方を取り入れた取組）各業界団体が作成する手引書を参考に、簡略化されたアプローチによる衛生管理を行う。
【対象事業者】
小規模事業者（＊事業所の従業員数を基準に、関係者の意見を聴き、今後検討）
当該店舗での小売販売のみを目的とした製造・加工・調理事業者（例：菓子の製造販売、食肉の販売、魚介類の販売、豆腐の製造販売等）
提供する食品の種類が多く、変更頻度が頻繁な業種（例：飲食店、給食施設、そうざいの製造、弁当の製造等）
一般衛生管理の対応で管理が可能な業種等（例：包装食品の販売、食品の保管、食品の運搬等）
*詳細は、業界団体から厚生省に提案されてます。
１.原材料受入
２.保管（冷蔵・冷凍庫の温度状態）
３.二次汚染の防止
４.調理器具の消毒・殺菌
５.トイレの戦場・消毒
６.従業員の健康管理（検便など）
詳細は公益社団法人食品衛生協会から出ている「HACCPハサップの考え方に基づく衛生管理のための手引書」（小規模な一般飲食店事業者向け）に出ています。
各段階での微生物危害分析は、弊社の細菌検査を、お試し下さい。
November 30, 2017
セアカゴケグモのトラップを使った調査を行っています。
弊社オリジナルの新しい調査トラップを使用し、セアカゴケグモを調査しています。
調査場所は、福岡市東区某所です。
November 30, 2017
November 06, 2017
油汚れに、画期的。ミラクルクリーナー取り扱い始めました。
安心・安全・省エネ洗剤。
詳細は、こちら
ノンフロンで、省エネ。冷媒入れ替え（Ｒ４４３Ａ）電気代約３０％削減
詳細は、こちら
October 28, 2017
ホームページをリニューアルしました。
コロナ消毒およびＨＡＣＣＰの相談承ります。
＊弊社のコロナ消毒は、主に医療用アルコールを、使用しております。
＊コロナ消毒に関しても遠隔で行います。
必要機材等も支給いたします。
1． 防護服（使い捨て）
2． マスク
3． 手袋等消耗品
4． 消毒液（アルコール、次亜塩素酸等）
その後の感染対策も行いますので、お気軽にご相談下さい。
またＨＡＣＣＰにつきましては、2021年6月スタートとなります。
この時期に衛生管理を、全般的に見直されては、いいかでしょうか？
各工程の菌数が、なかなか減らない。
日常の殺菌・常勤を、どうすればいいか？
消費期限・賞味期限の延長など。