| 検査室（微生物検査） |
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| 私達の食生活は非常に豊かになり、多種多様な食品が食卓をにぎわします。 食品は、私達人間の生命、健康を保持する為に必要不可欠なものであり、それを取り巻く環境についても重要視され、食品、健康、環境の「安全性」「健全性」を確保することは快適な日常生活を営む上で極めて重要性があるといえます。 |
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| 食品細菌検査 |
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| 原材料や製品の汚染状態や病原菌の検査を行っています。お客様により速く検査結果をお伝えし、衛生管理のお手伝いを致します。 |
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| ― 項目例 ― |
| 一般生菌数，大腸菌群数，大腸菌，黄色ブドウ球菌数，サルモネラ菌，腸管出血性大腸菌(O157等)，その他の食中毒原因細菌，カビ・酵母 等 |
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| 環境細菌検査 |
施設や作業場等の環境衛生を確保する為に水質の細菌検査・ふき取り検査・落下細菌検査等を行います。
| 弊社では、法律に基づく検査法に準拠して行っております |
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| ― 項目例 ― |
| 一般細菌数，大腸菌群数，レジオネラ属菌 等 |
| 落下細菌数，落下真菌数 等 |
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| 病 原菌となる菌を保有していても、症状を示さない健康保菌者や何気なくやりすごしている軟便又、一過性下痢のなかには細菌性の可能性のある一過性保菌者を見 出すため、さらに食中毒が発生した場合、感染発生源及び経路を特定するための検査であり、調理施設や集団給食施設等の従事者は、検便を受けるよう定められ ています。 |
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| ― 項目例 ― |
| 赤痢菌，腸チフス菌，パラチフス菌，サルモネラ菌，腸管出血性大腸菌(O-157 等※) |
| ※O-157だけではなく他の腸管出血性大腸菌(O-26、O-111等）の検査を全国の自治体や保健所で推奨する場合もあります。 |
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一般生菌の集落
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サルモネラ属菌の集落
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手指生菌の集落
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