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中国野菜に対する販売不振拡がる

医食同源の国であり、食に対する文化も長い歴史を持っている。

食に対する意欲は人生の大きな喜びとしている。中国によく行くと最近は有機野菜や高山で採れる野草を売り場としているレストランも増えている。もちろん輸出するの国の法律に従うのは当然だし、食の安全に対する検査チェックも必要だろう。ただし、現在のスーパーにおける野菜の値上がりや国内産だけでまかなうのは難しい状況となっている。

現在日本は食品の自給率は40%を切っている状況では中国のみならず世界中からの食品を止めることはできないだろう。中国餃子の問題のみならず検査は、国内外を問わずきちんとした体制と企業のコンプライアンス(法令順守)が求められている。

衛生管理の事なら、ぜひ福岡のエイケンまでご連絡下さい。

 

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コメント (1)

投稿者: 師岡彰 | 2008/4/10 17:09

早田部長殿、その節は大変お世話になりました。
以前より国内外でコンプライアンスが叫ばれていたにも拘らず、食品偽装や表示偽装、利益最優先の考えが結果としてこの様な形となって現れ始めてきたんでしょうね。

PS.私事ですが、、、ハーレーを購入しました。


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